京都のパティスリー「洋菓子ぎをんさかい」から、期間限定スイーツ「葡萄ふうせん」が登場。2024年8月16日(金)から9月まで、洋菓子ぎをんさかい店舗にて発売される。

まるで“水風船”の葡萄ケーキ

「洋菓子ぎをんさかい」は、京都銘菓「つぶあん入り生八つ橋 おたべ」や「京ばあむ」などを手掛ける美十(びじゅう)が展開しているパティスリー。そんな「洋菓子ぎをんさかい」の“夏の風物詩”スイーツとして好評を博している「ふうせん」シリーズに、ぶどうを使用した新作が登場する。

新作の「葡萄ふうせん」では、国産の巨峰を贅沢に使用しながら、ミント風味のぶどうジャムとバタークリームで“風船”を仕上げた。白ワインをベースにしたサヴァラン生地には、ライチのシロップを染み込ませている。また、レモングラスを煮出して作ったゼリーを敷き、清涼感を加えているのもポイントだ。

【詳細】
洋菓子ぎをんさかい「葡萄ふうせん」
販売期間：2024年8月16日(金)〜9月 ※予定
取扱店舗：洋菓子ぎをんさかい
価格：テイクアウト 1,620円／イートイン 1,650円

〈店舗情報〉
■洋菓子ぎをんさかい
住所：京都市東山区祇園町南側570-122
営業時間：ショップ 12:00〜18:00／カフェ 12:00〜17:00(ラストオーダー 16:30)
定休日：不定休
※8月10日(土)〜8月14日(水)は11:30開店