手のひらサイズの“そば粉クレープ”を展開する「ソバープ(SOBAP)」から、夏の新作メニュー「シャインマスカット」「桃のカプレーゼ」「とうもろこし」が登場。2024年7月末より順次、期間限定発売される。

そば粉クレープ専門店「ソバープ」夏の新作メニュー

2024年2月にオープンした「ソバープ」は、生ドーナツ専門店「アイム ドーナツ(Iʼm donut ?)」や、パン屋「アマムダコタン」の経営者かつオーナーシェフである平子良太が手掛ける“そば粉クレープ”専門店だ。

従来はその場で食べることが主流であったクレープを、持ち歩きやすい“手のひらサイズ”にアレンジすることで、1人でもいろんな味を楽しめるように。手土産にもぴったりの新感覚クレープに仕上げた。

生クリームたっぷり「シャインマスカット」

そんな「ソバープ」から、夏が旬の食材を使用した新作メニュー3種がお目見え。中でも注目は、みずみずしいシャインマスカットに、きめ細やかなホイップクリームを合わせた「シャインマスカット(季節のフルーツ)」だ。ソバープの中には、カスタードクリームと生クリームを合わせた“ディプロマットクリーム”と、サクサクのパータグラッセコーティングのメレンゲを忍ばせ、食べ進めるごとにリッチな味わいを楽しめるよう仕上げた。

甘塩っぱい味わいがクセになる「桃のカプレーゼ」

「桃のカプレーゼ」は、ミルクの味わいと塩気の効いたモッツァレラチーズに、桃やオレンジのコンポートを合わせた1品。オリジナルの卵白マヨネーズと、純生クリームシャンティ、甘いフルーツの、絶妙な“甘塩っぱい”味わいが広がる。

“コーンづくし”の食事系メニュー「とうもろこし」

オリジナルテリヤキソースを塗った焼きとうもろこしを盛り付けた「とうもろこし」も要チェック。中には濃厚なコーンムースをつめこみ、“コーン好き必見”の夏らしい食事系メニューに仕上げている。

【詳細】
「ソバープ」夏の新作メニュー
■「シャインマスカット(季節のフルーツ)」 350円
販売期間：2024年8月～11月中旬予定
■「桃のカプレーゼ」 400円
販売期間：7月～9月末予定
■「とうもろこし」 420円
販売期間：7月～9月末予定

販売場所：ソバープ グランスタ東京店
住所：東京都千代田区丸の内1-9-1 JR東日本東京駅構内1F 丸の内北口改札内横
営業時間：月～土 8:00～22:00、日・祝 8:00～21:00
※翌日が休日の場合は22:00まで営業。

【問い合わせ先】
TEL：03-6665-9533