ホテル インターコンチネンタル 東京ベイから、2025年バレンタインショコラが登場。2025年1月17日(金)から2月14日(金)まで、ザ・ショップ N.Y.ラウンジブティックにて発売される。

煌めく“マーブル模様”の25年バレンタインショコラ

ホテル インターコンチネンタル 東京ベイのバレンタインは、キラキラと輝く光沢感が特徴のボンボンショコラを用意。美しいマーブル模様が目を惹く「ハニーローズマリー」、「クランベリーシャンパン」、「マロン」、「ピスターシュ」の4種類がラインナップする。

ハチミツやローズマリー入りのガナッシュなど

それぞれ、様々な素材を組み合わせているのがポイント。「ハニーローズマリー」は、ミルクチョコレートとダークチョコレートをブレンドし、ブラッドオレンジジャムとハチミツ、ローズマリーを合わせたガナッシュだ。また、「ピスターシュ」は、ホワイトチョコレートに自家製ピスタチオプラリネを閉じ込めた、サクサク食感を楽しめる1粒となっている。

“半月状”のベリー＆ストロベリーバレンタインケーキ

大切な人との時間をゆっくりと楽しみたい人には、ハートや薔薇の花びらのデコレーションがポイントのバレンタインケーキがおすすめ。ラズベリーを混ぜ込んだ生地とクレームストロベリーをたっぷりと詰めたタルト生地をベースに、カシスとライチのジュレ入りのクランベリームースを重ねている。

タルト生地よりも小さめのムースケーキに仕上げているので、余ったスペースには滑らかな口どけのストロベリーガナッシュモンテを絞った。多彩なベリーの酸味と甘味のバランスを楽しめるのが魅力だ。

このほかにも、ホテルのお土産としても好評を博している焼き菓子「モワローショコラ」や、プチギフトとしてもおすすめの「ナッツショコラ」シリーズなども揃うので、豊富なラインナップの中から、バレンタインのギフトを選ぶことができる。

【詳細】
バレンタインショコラ＆ケーキ コレクション 2025
販売期間：2025年1月17日(金)～2月14日(金)
予約受付開始日：2024年12月13日(金)～
販売場所：ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ ザ・ショップ N.Y.ラウンジブティック(1F)
住所：東京都港区海岸1-16-2
営業時間：11:00～19:00
料金：
■バレンタインショコラ
・スパークルコレクション 4個 2,500円、9個 5,000円
・モワローショコラ 2,700円
・キャレショコラ(16枚入り) 2,000円
・ナッツショコラ各種 918円～
■バレンタインケーキ
・マイバレンタイン 3,800円(パイ生地：直径12cm、ムースケーキ：直径9cm)

【予約・問い合わせ先】
TEL：0570-000222(ナビダイヤル)