ヨックモック(YOKU MOKU)青山本店「BLUE BRICK LOUNGE」から秋の新作メニューが登場。2017年9月14日(木)から10月31日(火)まで発売される。

展開されるのは、秋の味覚である栗を使用したケーキやフランス伝統菓子「シュクセ」をアレンジしたケーキ、そしてハロウィンをテーマにしたアフタヌーンティーセットだ。

渋皮栗を丸ごと1個使ったパイ

「マロンパイ カシス&フランボワーズソース添え」は、温かいパイで渋皮栗を丸ごと1個包み、バニラアイスやマロンクリームを重ねた一皿。仕上げに、甘酸っぱいカシス&フランボワーズのソースをかけて彩りを添えた。マロンの甘さとソースの酸っぱさが相性抜群だ。

フランス伝統菓子「シュクセ」をアレンジ

フランス伝統菓子「シュクセ」をアレンジしたケーキ「シュクセ ノワゼット」。サクサク香ばしい焼き菓子で滑らかな口どけのヘーゼルナッツのムースリーヌを挟み、甘酸っぱいオレンジのコンポートとコーヒー風味の生クリームを合わせた一品だ。食感や味の変化を楽しんで。

ハロウィンのアフタヌーンティセット

「アフタヌーンティーセット」では、ハロウィンをテーマにしたおばけ型のマカロンや、かぼちゃを使ったキッシュ、青山本店限定スイーツが味わえる。コウモリやジャック・オ・ランタンの飾りが、ハロウィン気分を盛り上げてくれそう。

【詳細】
BLUE BRICK LOUNGE 秋の新作メニュー
販売期間：2017年9月14日(木)〜10月31日(火)
価格：
・マロンパイ カシス&フランボワーズソース添え 1,404円
・シュクセ ノワゼット(テイクアウト可) 626円
・アフタヌーンティーセット(ドリンク2杯付) 2,592円
提供時間：14:00〜18:00
内容：
＜料理＞かぼちゃとブルーチーズのキッシュ
＜小菓子＞サンクビジュー モンブラン、バトン・フロマージュ、サブレ・トマト・バジル、 マカロン ヴァニーユ、ナガノパープル シャインマスカット フロマージュブラン、シュクセ ノワゼット
＜スコーン＞チョコチップスコーン、クロテットクリーム

※すべて税込価格

【提供店舗】
ヨックモック青山本店
住所：東京都港区南青山 5-3-3
TEL：ショップ 03-5485-3330 / ラウンジ 03-5485-3340
営業時間：ショップ 10:00〜19:00 / ラウンジ 10:00〜23:00(日・祝 10:00〜19:00) / バールタイム 18:00〜23:00(日祝除く)