横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズ内ペストリーショップ「ドーレ」にて、食パン「波」が2019年4月19日(金)より期間限定および金・土・日曜日限定で発売される。

「波」は、「ドーレ」のベーカースタッフ・大宗智成が、「第4回ベーカリー・ジャパンカップ」において、全国のパン職人の中から第3位入賞した際に作品としてエントリーした食パン。横浜らしさを象徴する“海”からインスピレーションを得て制作し、朝の食卓にふさわしいリッチな一品に仕上げた。

素材には、全粒粉を使用した栄養価の高い神奈川県秦野産の小麦「ゆめかおり」を中心とした小麦粉を使用。そのほかにも、神奈川県の酪農家が作る「金太郎牛乳」、横浜市都筑区織茂養鶏所の「横浜たまご」など、地元の食材をチョイスし、風味豊かな食パンの味わいを再現した。

もちもちとした生地と折り込んだ耳が、トーストした際に生み出す食感のコントラストはまさに絶品。是非この機会に全国屈指の食パンを味わってみて。

【詳細】
食パン「波」
販売期間：2019年4月19日(金)～
販売時間：10:00～20:00
販売場所：横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズ地下1階「ドーレ」
住所：神奈川県横浜市西区北幸1-3-23
価格：896円(税込)、ハーフ 448円(税込)
サイズ：長辺約17cm×短辺約9cm×高さ約13.5cm
※金・土・日限定販売

【予約・問い合わせ先】
ドーレ
TEL：045-411-1354