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コーヒーのようにほんのりビターで濃厚なチョコレート生地に、優しく凝縮したマロンの甘みを合わせた「秋限定の生ガトーショコラ -マロン-」は、ビーントゥーバーチョコレート専門店「ミニマル(Minimal)」らしい秋スイーツ。チョコレート生地には、芳ばしさと甘いスパイス感が特徴の、コロンビア・シエラネバダ産のシングルオリジンチョコレートを使用した。
開催期間: 2020年9月4日(金) 〜 2020年11月20日(金)
フレデリック・カッセルの「モンブラン・ジュール」は、フランスでは定番の栗とカシスを合わせたモンブラン。コクのある栗の甘みに生クリームやメレンゲ、カシスが重なり、深みのある味わいに仕上げた。また、フランス産バターを使ったパイ生地に栗を丸ごと一粒包み込んだ焼菓子「シャテーニュ」や、しっとり食感のマロングラッセなども揃う。
開催期間: 2020年9月1日(火) 〜
「アニバーサリー」では、たっぷりのモンブランクリームや葉をかたどったチョコレートで“秋の森林”をイメージしたホールケーキサイズのモンブランを用意。いも・くり・かぼちゃを贅沢に使った鮮やかなモンブランも提供する。
開催期間：2020年9月1日(火) 〜
東京駅のスコーン専門店ベイカーズ ゴナ ベイク(BAKERS gonna BAKE)からは、「マロンとラムレーズンのスコーン」が登場。マロングラッセとラムレーズンを合わせたスコーンに、渋皮栗を1粒丸ごとトッピングした贅沢な一品だ。
販売期間: 2020年10月1日(木) 〜 2020年11月30日(月)
神奈川のリストランテ マンジャーレ ウォーターエッジ YOKOHAMA、リストランテ マンジャーレ伊勢山、埼玉のカフェ＆レストラン 四季庭では、ハーゲンダッツ(Häagen-Dazs)のアイスクリームと“秋の味覚”を使用したモンブランパフェを提供する。和栗、イタリア産、フランス産の“3種の栗”を贅沢に使用し、グリーンティーアイスクリームと合わせたパフェは、見た目にも美しい今だけの逸品。
開催期間: 2020年9月1日(火) 〜 2020年10月31日(土)
「茶寮FUKUCHA」では、栗や宇治茶を使用した秋冬限定スイーツが登場する。素朴な味わいの栗を中心に、ほのかな苦味を添える抹茶クリームを組み合わせた「抹茶マロンパフェ」や、栗の風味が引き立つほうじ茶クリームを使った「ほうじ茶マロンパフェ」などがラインナップする。
提供期間: 2020年9月23日(水) 〜 2021年1月5日(火)
京都・宇治の老舗「伊藤久右衛門」の「抹茶モンブランパフェ」は、抹茶アイスと渋皮栗アイスを組み合わせた一品。抹茶の風味を堪能しつつ、和栗の上品な味わいを楽しむことができる。薄いクッキー生地をくだいたロイヤルティーヌで、食感にアクセントをプラスした。
販売期間：2020年9月2日(水)〜
エアリーソフトクリーム マロン 600円(税込)
ディグラボ ソフトクリーム研究所からは、イタリア産マロンと北海道産牛乳を組み合わせた「エアリーソフトクリーム マロン」が登場。なめらかな食感と共に、マロンの濃厚な香りとコク深い味わいが口いっぱいに広がる。また「マロン」と、ほろ苦い「リッチチョコレート」を組み合わせたミックスフレーバーも展開。
販売期間: 2020年9月15日(火) 〜 2020年11月30日(月)
すみっコが大好きな「すみっコぐらし」と阪急電鉄がコラボレーション。その一環として、大阪新阪急ホテル、ホテル阪急レスパイア大阪、ホテル阪急インターナショナル、宝塚ホテルでは、ランチやデザートプレートなどのコラボレーションメニューを販売する。新キャラの「くり駅長」が登場する愛らしい“栗”メニューは必見だ。
開催期間: 020年10月7日(水)～2021年3月31日(水)
クリスピー・クリーム・ドーナツから、「クリスピー・クリーム・プレミアム 月見うさぎ」がジェイアール名古屋タカシマヤ店限定で登場。ドーナツの穴から顔を出すうさぎは、ふわふわのホイップクリームとホワイトチョコレートの耳で作られたもの。うさぎの中には、なめらかなイタリア産マロンクリームを詰め、秋にぴったりの一品に仕上げた。
販売期間: 2020年9月16日(水) 〜 2020年10月1日(木)
バターサンド専門店のプレスバターサンド(PRESS BUTTER SAND)から、中部地方限定フレーバー「バターサンド〈栗〉」が登場する。渋皮栗ペーストを練り込んだ濃厚バタークリームを、栗色とプレーンの2つの生地のクッキーでサンド。一口食べると、栗本来の優しい甘みと渋みが口いっぱいに広がる。
販売期間: 2020年10月8日(木) 〜
静岡県田方郡の「たまご専門店 TAMAGOYAベーカリーカフェ」から、茨城県産の和栗ペーストを使った3つのスイーツが登場。「巣ごもりパンケーキ和栗」は、まろやかでくちどけなめらかな和栗ペーストの中に、さくさくのメレンゲとふわふわのパンケーキを忍ばせた。
開催期間：2020年10月1日(木)～
ザ ストリングス 表参道では、9月からのアフタヌーンティーで、秋の味覚を贅沢に使用したメニューをラインナップ。和栗のモンブランやメープルフィナンシェ 和栗クリーム、マロングラッセには、茨城や熊本など産地の異なる風味豊かな和栗をそれぞれに使用した。また、アールグレイゼリーには、味わい深いイチジクを組み合わせている。
開催期間: 2020年9月10日(木) 〜 2020年12月2日(水)
”栗”を主役にしたロイヤルパークホテルの「マロンアフタヌーンティー」では、マロンのグラスデザートやマロンのロールケーキ、マロンのキッシュなど、栗好きにはたまらないラインナップを用意。秋の味覚を様々な形で堪能できる。
開催期間: 2020年9月1日(火) 〜 2020年9月30日(水)
グランド ハイアット 東京の「栗とかぼちゃのアフタヌーンティー」は、和栗やフランス産栗のモンブラン3種などを味わえるアフタヌーンティーセットだ。モンブランの食べ比べをできるほか、バニラの香る和栗を忍ばせたマロンショートケーキやマロンムースのグラスデザートなど、ほっくりとした秋の味覚を楽しめる。
提供期間：2020年10月1日(木)～2020年10月31日(土)
「チョコレート マロン フラペチーノ」は、秋の味覚の代表格「栗」をまるごとブレンドした豊かな“素材感”を特徴とするフラペチーノ。なめらかな食感で口の中に広がる深い栗の味わいが、新しい季節の到来を感じさせてくれるような、季節感溢れる一杯となっている。
ミニストップの新作ソフトクリーム「和栗モンブランソフト」は、2020年4月にリニューアルを果たしたばかりの「ソフトクリーム バニラ」に、粗めに裏ごしした和栗ペーストを使用したモンブランソースをトッピングした贅沢な一品だ。
販売期間: 2020年9月11日(金) 〜
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