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秋限定で提供する「渋皮栗とラムレーズンのモンブランパフェ」は、イタリア産の栗を使ったマロンクリームに、2種類の栗やラムレーズンジェラートなどをトッピングした、濃厚な味わいのパフェ。また、イタリア産の栗を使用したマロンティラミスやマロングラッセを彷彿とさせるマロンミルクティーなども用意する。
提供期間：2020年10月1日(木)〜2020年12月25日(金)
カフェ＆ブックス ビブリオテークの秋限定スイーツの中で注目は、「和栗モンブラン“生”クリーム」と、フランス発祥のアイスクリーム「ヌガーグラッセ」を合わせた「アイスクリーム“生”モンブラン」。和栗のクリームはふんわりとした食感で、できたて・しぼりたてならではの上品な香りと豊かな味わいを楽しめる。
提供期間: 2020年9月9日(水) 〜
2019年に好評を得た「焼きたてマロンチーズタルト」をアップデート。「モンブランチーズタルト」は、塩味を効かせたチーズタルトと、ラム酒を加え栗本来の香りと甘みを引き出したモンブランを組み合わせた、秋限定の1品となっている。
販売期間：2020年9月15日(火)〜
台湾発の本格派ティースタンド「ジ アレイ」からは、季節限定「スイーツべジミルクティー」が登場。中でも「マロン×紫芋」フレーバーは、和栗を使用したミルクティーに紫芋の甘い風味を加えた秋の味覚を存分に使った一品だ。
販売期間: 2020年9月18日(金) 〜 2020年11月1日(日)
パブロスムージー 飲むモンブラン 602円＋税
「パブロスムージー 飲むモンブラン」は、濃厚なマロンクリームにほろ苦いビターチョコレートが香る、コクのあるチーズドリンク。カップ内のスムージーは、コク深いクリームチーズやイタリア産マロンなどを合わせた。
開催期間：2020年9月1日(火)〜2020年11月30日(月)
「渋皮栗のモンブランチーズタルト」は、チーズ生地にブルーベリージャムとホイップクリームを重ねてから、イタリア栗を使用したマロンクリームをたっぷりと絞ったモンブラン風のチーズタルト。仕上げにトッピングされた大粒の渋皮栗が、口いっぱいにほっくりとした栗の美味しさを届けてくれる。
販売期間: 2020年10月1日(木) 〜
パブロミニ「イタリア栗のモンブラン」278円＋税
焼きたてチーズタルト専門店パブロミニ(PABLO mini)からは、こっくりとした味わいのモンブランチーズタルト「イタリア栗のモンブラン」が登場。チーズ生地を流し込んだサクサクのタルトの上に、イタリア栗を使用した濃厚なマロンクリームを贅沢に絞り、仕上げにはパウダーシュガーをトッピング。香り高いまろやかな味わいのマロンクリームと、コクのあるチーズタルトが相性抜群の一品だ。
販売期間：2020年9月1日(火)〜10月31日(土)
販売店舗：焼きたてチーズタルト専門店パブロミニ及び、パブロ全店舗
カフェコムサが開催する「ショートケーキフェア」では、天皇に献上されたことでも有名な熊本県産和栗「やまえ栗」を贅沢に使用したショートケーキがラインナップ。一般の栗のサイズよりも、二回りほど大きいといわれる「やまえ栗」は、まろやかで濃厚な甘みを持つリッチな味わいが魅力だ。
提供期間: 2020年9月24日(木) 〜 2020年10月14日(水)
焼きたてカスタードいちじくアップルパイ 1個 486円(税込)
焼きたてカスタードアップルパイ専門店「RINGO(リンゴ)」から、秋限定「焼きたてカスタードいちじくアップルパイ」が登場。秋に旬を迎えるいちじくの甘みとクルミの香ばしを同時に堪能できるリッチな1品だ。
販売期間：2020年8月31日(月)～期間限定
キル フェ ボン(Qu'il fait bon)が開催する「秋の収穫祭」からは、京都府産の丹波栗をたっぷりと飾った「京都府産 丹波栗とマロンクリームタルト」が登場。香ばしいザクザク食感のジャンドゥーヤと甘酸っぱいカシスが、栗の甘みと絶妙に調和する。
提供期間: 2020年10月16日(金) 〜 2020年10月31日(土)
2個入(ラムレーズン×1個、ラムマロン×1個) 891円(税込)
治一郎は「ラムマロン」と「ラムレーズン」の2フレーバーをセットにした2個入りの「バターサンド」を発売。「ラムマロン」は、ラム酒やマロンペースト、イタリア産の栗を使ったマロングラッセを加えたバタークリームを、ココアサブレで挟んだ“大人の贅沢スイーツ”だ。
クイニー マロン 648円(税込)
パティスリー・サダハル・アオキ・パリ(pâtisserie Sadaharu AOKI paris)のマロンスイーツは、洋栗を使用したクイニー アマンや、フランス菓子には珍しい和栗を使ったマカロンなど新作4つを含む、計11種類を展開する。なかでもおすすめの「クイニー マロン」は、フランス・ブルターニュ地方の伝統菓子、クイニー アマンにマロンを合わせた一品だ。
発売日：2020年8月21日(金)より順次発売
ハーゲンダッツ バー マロンタルト 295円＋税＜期間限定＞
ハーゲンダッツ(Häagen-Dazs)の新作アイスクリーム バー「マロンタルト」は、秋の味覚“マロン”が主役。マロンソース入りのコク深いカスタードアイスクリームを、タルトクッキーを散りばめたマロンチョコレートでコーティングした。さらに、ほんのり香るラム酒を加えることで、大人な味わいに仕上げた。
開催期間: 2020年9月15日(火) 〜
ハーゲンダッツ(Häagen-Dazs)の新作ミニカップ 華もち「栗あん」は、香り高い栗あんともちをあわせて、本格的な和菓子を表現したデザート。もちの上には、上品な甘さの栗あんと粉糖をのせ、アイスクリームの中には、塩でアクセントを効かせた栗ソースを忍ばせている。
販売期間: 2020年9月29日(火) 〜
「あいすまんじゅう Dessert モンブラン」は、栗アイスと栗入りソースを使用した贅沢なマロンデザート。アイスの周りに大きめなクランチをあしらうことで、タルト生地のサクサクした食感を再現した。アイスの中に忍ばせた、小豆あんとほっくりとした甘さの栗は相性抜群だ。
販売期間: 2020年10月5日(月) 〜
「熟成無糖モンブラン」2,400円(税込)
「栗歩 -KURIHO-」では、4種類のモンブランや和栗スイーツを提供。看板メニューとなるのが、高級フレンチや料亭でも使用される和栗“松尾栗園産 能登栗”を使用した「熟成無糖モンブラン」だ。和栗の甘みと香りを存分に堪能することができる。
【店舗詳細】
モンブラン専門店「栗歩 -KURIHO-」
住所：東京都目黒区自由が丘1-9-6 オハナビル2F
TEL：03-6459-5535
営業時間：11:00～18:00
メニュー例：「熟成無糖モンブラン」2,400円(税込)
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