ザ・リッツ・カールトン大阪は、ピエール・エルメ・パリ(PIERRE HERMÉ PARIS)とコラボレーションした『ピエール・エルメ・パリ』アフタヌーンティーを2020年9月1日(火)から11月5日(木)までの期間、「ザ・ロビーラウンジ」にて提供する。

今回のコラボレーションアフタヌーンティーのテーマは、“パリの伝統的なお菓子”と“秋”。ピエール・エルメ・パリのバラエティーに富んだ5種類のスイーツと2種類のスコーン、そしてザ・リッツ・カールトン大阪の総料理長、ジル・ペリン監修による4種類のセイボリーを1度に堪能できる。

ピエール・エルメ・パリとのコラボスイーツ、ショコラとカシスのマカロンも

『ピエール・エルメ・パリ』アフタヌーンティーでは、本場パリの味を感じられるスイーツを数多く用意。中でも注目は、今回のコラボレーションのために特別に考案されたカシス風味のオリジナルマカロン「マカロン ショコラ オ カシス」だ。濃厚なショコラの風味と、爽やかなカシスの酸味が絶妙にマッチし、香り豊かなハーモニーを感じられる。

他にも、ピエール・エルメ・パリの人気スイーツの1つで、ミルクチョコレートとヘーゼルナッツの相性が魅力の「プレジール シュクレ」をはじめ、旬の洋梨とマロンを使用した“秋”を感じるグラスデザート「エモーション オマージュ」、自家製バニラテーストのマスカルポーネクリームとさくさくサブレの食感が新しい「シュー アンフィニマン ヴァニーユ」など、多彩なラインナップを楽しめる。

テイクアウトできる3種のオリジナルスイーツ

また、期間中は館内1階のザ・リッツ・カールトン・グルメショップにて、ピエール・エルメ・パリの代表作のひとつである「イスパハン」のほか、「オペラ ア マ ファッソン」、「サラ」の3種類のスイーツも用意。9月中旬より販売する。

ヨーロッパ調のシックなインテリアに囲まれたロビーラウンジで、クラシックの生演奏を聴きながら楽しむことができる『ピエール・エルメ・パリ』アフタヌーンティー。優雅な空間と、贅沢なスイーツでとっておきの時間を過ごしてみては。

【詳細】
■『ピエール・エルメ・パリ』アフタヌーンティー
期間：2020年9月1日(火)～2020年11月5日(木)
時間：11:00～19:00
会場：ザ・リッツ・カールトン大阪1階ザ・ロビーラウンジ
住所：大阪府大阪市北区梅田2丁目5-25
TEL：06-6343-7020(レストラン予約)
料金：5,692円＋税(サービス料15％別)
※メニューは予告なく変更する場合あり。
<メニュー>
スイーツ：ミルフィユ アンフィニマン カラメル、プレジール シュクレ、エモーション オマージ、シュー アンフィニマン ヴァニーユ、マカロン ショコラ オ カシス
スコーン：スコーン サティーヌ、スコーン アンフィニマン ショコラ
セイボリー：カッス クルート/グリュイエールチーズ ジャンボンブラン マスタード バター、キッシュロレーヌ/ほうれん草とバイヨンヌハムのキッシュ、フォアグラトーション / フォアグラムース サブレ ピスタチオ トリュフ、サーモンムース サワークリーム イクラ チャイブ

■ピエール・エルメ・パリ オリジナルスイーツ(テイクアウト)
期間：2020年9月中旬～2020年11月5日(木)
時間：11:00～19:00(平日)、10:00～19:00(土・日・祝日)
販売場所：ザ・リッツ・カールトン・グルメショップ(1階)
価格：イスパハン 900円＋税/オペラ ア ファッソン 800円＋税/サラ 700円＋税