ガトーショコラ専門店「ケンズカフェ東京」が2022年3月11日(金)、東京・青山に新店舗をオープンする。

ガトーショコラ専門店「ケンズカフェ東京」が青山に

新宿御苑前に総本店を構える「ケンズカフェ東京」は、チョコレートのコク・甘み・苦味を三位一体で楽しめるガトーショコラの専門店。今回オープンする「ケンズカフェ東京 青山店」は、総本店を除く東京のフランチャイズ店舗としては、自由が丘店・清澄白河店に続く3店舗目となる。

看板メニュー「特撰ガトーショコラ」

看板メニューは、「ケンズカフェ東京」ブランドの代名詞ともなっている「特撰ガトーショコラ」。⼩⻨粉を⼀切使わないグルテンフリーで、材料はチョコレート、国産バター、卵、砂糖のみ。常温でしっとり滑らかなテリーヌショコラ風、冷やして⽣チョコ感覚、温めればとろけるフォンダンショコラというように、温度によって3つの異なる⾷感とくちどけが楽しめる一品だ。

2週間限定のガトーショコラ「シングルオリジンセレクション」

また、店舗のオープンを記念して、単⼀産地で取れたカカオを使用したガトーショコラ「シングルオリジンセレクション」も2週間限定で発売。タンザニア(カカオ70％)、ベトナム(カカオ74％)、そしてエクアドル(カカオ71％)の3種の異なる産地のカカオが⽣み出す、カカオ豆本来の味わいと香りをダイレクトに楽しめる限定メニューとなっている。

プレミアム生チョコレートなど各種チョコレートスイーツも

このほか、希少品種であるクリオロカカオから⽣まれた、⼒強いアロマと華やかな芳⾹が楽しめるプレミアム生チョコレート「CRIOLLO⽣チョコレート」、ホロッと砕けるペカンナッツとチョコレートを組み合わせた「ペカンナッツショコラ(ビター・キャラメルサレ)」など、こだわりのチョコレートを使用した様々なスイーツも用意されている。

店舗情報

「ケンズカフェ東京 青山店」
オープン日：2022年3月11日(金)
住所：東京都港区南青山 2-27-22
アクセス：東京メトロ銀座線／外苑前駅 徒歩2分
営業時間：11:00～19:00
定休日：火曜 ※祝日は定休日振替営業