ホテル ザ ミツイ キョウト(HOTEL THE MITSUI KYOTO)は、パリの香水ブランド「ELLA K」とコラボレーションしたアフタヌーンティーを開催。2023年3月16日(木)から4月27日(木)まで、バー&ラウンジ「THE GARDEN BAR」にて提供される。

パリの香水ブランド「ELLA K」コラボのアフタヌーンティー

「“香る”アフタヌーンティー」 は、「ELLA K」が展開するフレグランスの中でも、京都の地に由来を持つ2つの香水をテーマとしてメニューに落とし込んだアフタヌーンティー。調香師が京都で受けたインスピレーションを元に創作した香りを、風味豊かなスイーツやセイボリーで表現した。

香水をイメージした「バラのムース」

「バラのムース 苺とナツメグ」は、京都・大徳寺の「大仙院」から着想した香水「メモワール・ド・ダイセンイン」を表現。華やかなバラのムースに、フレッシュな苺やナツメグを合わせた一品で、春らしく淡いピンクカラーも印象的だ。さらに、フレグランスボトル型のアイシングクッキーや、ブランドロゴを配した「抹茶のオペラ」などのスイーツが展開される。

グレープフルーツ香るタルト＆抹茶のスコーン

セイボリーの注目は、「サーモンとグレープフルーツのタルト」。嵯峨野の竹林で感じた竹の葉のきらめきを表現した香水「サガノの詩」から着想し、爽やかなグレープフルーツ×サーモンをサクサクのタルト生地にのせた。他にも「モッツアレラのムース トマトジュレ」や、抹茶とベリーのスコーンが楽しめる。

【詳細】
ELLA K×ホテル ザ ミツイ キョウト「“香る”アフタヌーンティー」
期間：2023年3月16日(木)～4月27日(木)
時間：12:00～ / 14:30～ (各2時間の2部制)
場所：ホテル ザ ミツイ キョウト バー&ラウンジ「THE GARDEN BAR」
住所：京都府京都市中京区二条油小路町284
料金：6,100円(ドリンク2種) / 6,700円(フリーフロー付き) ※いずれもサービス料込み。
内容：
＜スイーツ7種＞抹茶のオペラ / バラのムース 苺とナツメグ / ライムとミントのパヴロヴァ / 桜ジュレとパンナコッタ / ベリーのマカロン / アールグレイのボンボンショコラ / アイシングクッキー
＜スコーン2種＞抹茶 / ベリー(京都産苺のジャム/豆乳ホイップクリーム)
＜セイボリー6種＞モッツアレラのムース トマトジュレ / サーモンとグレープフルーツのタルト / チキンのトルティーヤロール / 帆立のムース/ フレンチトースト 生ハムとリコッタ

【予約・問い合わせ先】
レストラン予約専用
TEL：075-468-3166(受付時間：9:00〜19:00)