アマン東京は、秋限定アフタヌーンティーセット「ハロウィン アフタヌーンティー」を2023年9月15日(金)から10月31日(火)まで、33階「ザ・ラウンジ by アマン」 にて開催する。
アマン東京から、2023年秋も「ハロウィン アフタヌーンティー」が登場。赤ワインのエスプーマとライチのスープのレイヤードが美しいアミューズをはじめ、秋の味覚を取り入れたハロウィンスイーツとセイボリーを展開する。
スイーツの中でも注目は、ティースタンド上段の「ドラキュラ バニラと紫芋のムース」。バニラと紫芋のムースにチョコレートで作ったネクタイやラズベリーを飾り、“ドラキュラ風”に仕上げている。棺を模ったタルトをはじめ、コウモリ型のチョコレートを乗せたザクロとオレンジのジュレや、ホワイトチョコの包帯を巻いたかぼちゃのムースなど、ハロウィンモチーフの秋らしいスイーツが並ぶ。
セイボリーにも、コウモリが夜空を飛んでいるかのようなデザインのさつま芋ムース、紫のザワークラウトを添えた竹炭クレープや、アクセントとして真っ赤なトマトソースを加えたイカ墨のスパニッシュオムレツなど、ハロウィンカラーのメニューが揃う。
1階別棟の「ザ・カフェ byアマン」では、ハロウィンをテーマとしたデザートセット「ハロウィン フォレ デセール」を用意。秋に旬を迎えるかぼちゃや栗、紫芋などを贅沢に用い、魔女の帽子やコウモリ、十字架といったチョコレートをあしらった、遊び心あふれるハロウィンデザートがラインナップする。
【詳細】
■「ハロウィン アフタヌーンティー」
開催期間:2023年9月15日(金)~10月31日(火)
提供時間:11:00~16:30(ラストオーダー) ※席の利用は2時間まで
場所:アマン東京 33階「ザ・ラウンジ by アマン」
住所:東京都千代田区大手町1-5-6 大手町タワー
料金:1人 9,500円 ※サービス料込
メニュー:
<アミューズ>ライチのスープ 赤ワインのエスプーマ
<スイーツ>
上段:ドラキュラ バニラと紫芋のムース、棺のタルト 赤いフルーツのソース
中段: かぼちゃのムース シナモンカスタード、ザクロとオレンジのジュレ、和栗のシュークリーム ほうじ茶キャラメルシャンティ、カシスとブルーベリーのチーズタルト
ジュエリーボックス: カシスのマカロン、紫芋とかぼちゃのクッキー、ジャンドゥーヤのクッキー、パッションフルーツのパート ド フリュイ、ブルーベリーのパート ド フリュイ
<セイボリー>竹炭のクレープ ポークリエットとザワークラウト、2色のさつま芋ムース シェーブルチーズと白ワインビネガーソース、いか墨のスパニッシュオムレツ 真っ赤なトマトソース、ビーツのアグロドルチェ、パンプキンタルト
<スコーン>プレーンとパンプキンのスコーン クロテッドクリームと自家製ジャム
■「ハロウィン フォレ デセール」
期間:2023年9月15日(金)~10月31日(火)
時間:13:00~17:00(ラストオーダー)
場所:アマン東京 1階別棟 「ザ・カフェ by アマン」
メニュー:
・セイボリーの盛り合わせ
・ホワイトチョコレートクリームのシュー、カシスのコンポート 紫芋のクリーム、かぼちゃのムース シナモンカスタード、グラス モンブラン、ざくろとオレンジのジュレ、ラズベリーとチョコレートブラウニー
・コーヒーまたは紅茶
価格:5,819円 ※サービス料込
【問い合わせ先】
レストラン予約
TEL:03-5224-3339(10:00~19:00)