パーク ハイアット 京都の2023年クリスマスケーキが登場。2023年10月2日(月)から12月24日(日)まで、予約を受け付ける。

京都の食材を用いた2023年クリスマスケーキ

パーク ハイアット 京都の2023年クリスマスケーキとして、京都ならではの食材を使用した2種のケーキがラインナップする。

京都産あざといちごの真っ赤なショートケーキ

クリスマスシーズンを象徴する鮮やかなレッドカラーの「クリスマスショートケーキ」は、味わいも見た目も上品な華やかさを楽しめる1品だ。国産小麦と京都府南丹市の美山卵を使用してふっくら焼き上げたスポンジに、程よく甘酸っぱい京都産のあざといちごをたっぷりとサンド。ケーキ全体を包み込むように濃厚なクリームを配し、シンプルながらも特別感のあるショートケーキに仕上げている。

“ホワイトクリスマス”イメージの丹波栗ムースケーキ

豊かな香りと甘みが魅力の丹波栗を贅沢に使用した「丹波栗とカシスのムースケーキ」は、ホワイトクリスマスをイメージしたムースケーキ。濃厚な丹波栗ムースの中にしのばせたカシスのクリームとコンフィチュールが、それぞれの食材の風味を際立たせるアクセントに。底面にはプラリネクランチチョコレートを敷き詰め、楽しい食感を加えている。

京都・宇治「朝日焼」フェーブ付きガレット・デ・ロワも

また、クリスマスケーキの予約受付と同日の10月2日(月)より、「柚子香る丹波栗のガレット・デ・ロワ」の予約も受付を開始。2022年には販売と同時に完売したほどの人気を誇る、京都・宇治の窯元「朝日焼」が手掛けたフェーブ付きのガレット・デ・ロワだ。発酵バターと国産小麦を使用したサクサク食感の生地と、丹波栗の濃厚な甘さ、京都・水尾の柚子による爽やかな風味の調和を楽しめる。

【詳細】
パーク ハイアット 京都 2023年クリスマスケーキ
予約受付期間：2023年10月2日(月)12:00～12月24日(日)
※予約は受取日の3日前まで。
提供期間：2023年12月15日(金)～12月27日(水)
場所：パーク ハイアット 京都内1階 KYOTO BISTRO
住所：京都府京都市東山区高台寺桝屋町360
※2023年12月24日(日)、25日(月)のクリスマスケーキ2種の受け渡しは、地下1階のホワイエにて行う場合あり。
・クリスマスショートケーキ15cm 7,020円
・丹波栗とカシスのムースケーキ15cm 7,020円
※購入にはクレジットカード事前決済が必要。電話予約の場合は、ショートメッセージにて決済システムURLを送付。
※予約のキャンセル・変更は予約日の4日前まで。3日前以降はキャンセル料100%。

■クリスマススイーツ
予約受付期間：2023年10月2日(月)12:00～12月24日(日)
提供期間：2023年11月1日(木)～12月27日(水)
・丹波産黒豆のシュトーレン 4,104円
・丹波栗のパネトーネ 4,104円
※丹波産黒豆のシュトーレンは200個限定販売。売り切れ次第、販売終了。

■柚子香る丹波栗のガレット・デ・ロワ 5,400円
予約受付期間：2023年10月2日(月)12:00～2024年1月17日(水)
提供期間：2024年1月4日(木)～1月20日(土)
※100個限定販売。売り切れ次第、販売終了。
※サイズは直径15cmのみ。
※予約のキャンセル・変更は予約日の4日前まで。3日前以降はのキャンセル料100%。
※誤飲を防ぐためフェーブはパイの中には入れず別添え。代わりにアーモンド1粒を入れて用意。

【問い合わせ】
パーク ハイアット 京都
TEL：075-531-1234