ザ・プリンス パークタワー東京では、期間限定の「ストロベリーフレンチアフタヌーンティー」をレストラン ブリーズヴェールにて、2023年12月1日(金)から2024年2月29日(木)までの期間で提供する。

ザ・プリンス パークタワー東京、いちごのフレンチアフタヌーンティー

季節のうつろいに合わせて、旬の食材やシーズンイベントをテーマにした様々なフレンチアフタヌーンティーを提案しているザ・プリンス パークタワー東京。今回は心躍るいちごの季節に向けて、いちごといちごカラーの“赤”をふんだんに取り入れたメニューが楽しめる。

アフタヌーンティーの主役となるグランデセール

数あるメニューの中でも特に注目したいのは、アフタヌーンティーの主役となるグランデセールだ。ムースやパルフェなどでプレートの上をいちご畑に見立てた「Jardin～ヌガー入りはちみつムースといちごのパルフェ」、もしくは、パリッとしたチョコレートの食感が楽しいいちご風味のティラミス「Rouge～いちごのティラミス ミルクアイスクリーム添え～」のどちらか1種類が選べる。

旬のいちごといちごカラーの“赤”をふんだんに使ったスイーツやセイボリー

グランデセールと合わせて楽しめるスイーツは、いちごのオペラやタルト、ムース、マスカルポーネクリームを加えたいちごのシュークリームなど、旬のいちごの甘酸っぱい美味しさを堪能できる4種類がラインナップ。

このほか、フォアグラムースをベリーでコーティングしたタルト、ベリーの酸味と生ハムの塩味がマッチした生ハムベリーなど7種類のセイボリー、甲殻類をヴィネグレットソースでマリネしたオードブル、アフタヌーンティーには欠かせないスコーンも用意されている。

詳細

「ストロベリーフレンチアフタヌーンティー」
提供期間：2023年12月1日(金)〜2024年2月29日(木)
※前日までの予約制、2時間制。
※クリスマス・年末年始・貸切・特別催事期間は除外日。
時間：11:30～14:30(最終入店12:30)
料金：
・1名8,000円 ※コーヒー、紅茶のフリーフロー付き
・平日限定タワービュー確約 グラスシャンパン付 1名 10,000円
※サービス料15％別。
場所：レストラン ブリーズヴェール(ザ・プリンス パークタワー東京 33F)

＜メニュー内容＞
■セイボリー
サーモンミキュイとフィヨルドルビー／生ハムベリー／ビーツのポタージュ／ミックスサンドウィッチ／リーフチップ／フォアグラのタルトレット／サツマイモの塩釜焼き
■オードブル
甲殻類のマリネとシャンパーニュのジュレ レギュームルージュのマリアージュ
■スイーツ
いちごオペラ／ストロベリータルト／ムースフレーズ／マスカルポーネクリーム入り いちごのシュークリーム
■スコーン
いちご／プレーン(クロテッドクリーム、いちごジャム)
■グランデセール
Rouge～いちごのティラミス ミルクアイスクリーム添え～ 又は、Jardin～ヌガー入りはちみつムースといちごのパルフェ
■ジュエリーボックス
赤やピンクのボンボンショコラ、マカロン、カヌレなど当日のおすすめから選べる小菓子

【予約・問い合わせ先】
レストラン予約係
TEL：03-5400-1170(10:00～18:00)