渋谷ヒカリエの野菜料理店「やさい家めい」東京・渋谷店は、新鮮野菜を使ったランチ・ディナーメニューが充実している。

ヘルシー女子にぴったり！野菜料理

「やさい家めい」では、全国各地から集めた安心、安全な新鮮野菜を使用したメニューを提案。“畑の伝道師”との愛称を持つ渡邉明が、全国の畑を巡り探し出したこだわりの食材を使い、こころもからだも満たしてくれるヘルシーなランチ・ディナーを展開している。

「やさい家めい」の看板メニューは、新鮮野菜で作るバーニャカウダ。全国の契約農家から仕入れた野菜を自家製ソースとともに提供。時には、スーパーや他のレストランでは味わえない“珍しい野菜”が登場することも。彩り豊かな野菜はみずみずしく、フレッシュな味わいが特徴だ。

ランチ：出汁プラスで“味変”UMAMI”ごはん御膳

ランチタイムの目玉は、こだわり炊き込みの「“UMAMI”ごはん御膳」。干し海老、まぐろ節、紀州南高梅など7種の厳選素材を使った出汁で、京都丹波産コシヒカリと山形県産ササニシキをブレンドしたお米を炊き上げた。トップには、優しい甘さの鳴門金時や食感のよい蓮根、ジューシーなフルーツトマトなど、店自慢の野菜を飾り、豚の角煮、鮭などのメイン食材と組み合わせて、ボリューム満点に仕上げている。

炊き込みご飯は、まずはそのまま一杯。2杯目以降は、お出汁を注いでお茶漬け風に味わうのがおすすめだ。サラサラと喉ごしのよい、お茶漬け風ご飯は、満腹でもペロリと味わえてしまう逸品だ。

シャキシャキの江戸菜が特徴の定食「江戸菜としらすの”UMAMI”ご飯」(税込1,609円)や、徳島県のあまい鳴門金時を使った定食「鳴門金時と豚の角煮の”UMAMI”ご飯」(税込1,674円)もおすすめ。

ディナー：野菜タパスでヘルシー女子会

ディナータイムは、お酒とともに、タパススタイルの野菜料理を味わうのがオススメ。ランチ同様に、全国の契約農家から集めた旬の野菜で、お酒に合うおつまみを仕上げた。プレートには、4種のタパスをセット。少しずついろんな味を楽しみたい女性にぴったりなメニューとなっている。

渋谷店限定「野菜カクテル」

「やさい家めい」渋谷店では、限定のカクテルも用意。どぶろく、焼酎、日本酒に、トマトジュースや人参ジュースなどの野菜ドリンクをミックス。また、薬膳の要素を取り入れたオリジナルのカクテルも提供される。

ニューヨークにある和食店をイメージしたという店内は、天井が高く開放的な印象だ。中央には、1人ごはんにもOKなカウンター席が設けられ、テーブル席、個室など様々なタイプのシートが用意されているので、シーンに合わせて色々な使い方が出来そうだ。

【店舗詳細】

やさい家めい 渋谷店
住所：東京都渋谷区渋谷2-21-1 渋谷ヒカリエ7F
TEL：03-5774-1110
営業時間：11:00〜23:30(L.O.22:30)
※日曜のみ11:00～23:00(L.O.22:00)
価格帯：昼 1,600円、夜 4,000円

＜メニュー例＞
・農園バーニャカウダ 637円(税込)
・“UMAMI”ごはん御膳 1,609円(税込)～
-江戸菜としらすの“UMAMI”ご飯定食 1,609円(税込)
-鳴門金時と豚の角煮の“UMAMI”ご飯定食 1,674円(税込)
・お野菜タパスの盛り合わせ(4種) 702円(税込)
・サーモンとアボカドのタルタル 702円(税込)
・ドライトマトと沢庵の瞬間スモーク 594円(税込)

【予約・問い合わせ先】
TEL：03-5774-1110