京都の老舗茶舗「福寿園」と帝国ホテルがコラボレーション。「福寿園×帝国ホテル 夏のスイーツブフェ～ 抹茶とほうじ茶の薫香～」が、2019年6月8日(土)から9月7日(土)まで期間限定で帝国ホテル 大阪で開催される。

「福寿園」は、創業寛政二年の老舗茶舗。今回のスイーツビュッフェでは、「福寿園」こだわりの茶葉を贅沢に使用。香り高い抹茶やほうじ茶のスイーツを堪能することができる。

ケーキシリーズからは、抹茶ショートケーキや抹茶モンブラン、抹茶ミルフィーユなど、和風にアレンジしたスイーツを展開。抹茶だけでなくほうじ茶も使用し、ほうじ茶香るチョコレートムース、ほうじ茶チーズケーキ、ほうじ茶シュークリームなども作り上げた。

ひんやり冷たいソフトクリームも、抹茶＆ほうじ茶フレーバーにアレンジ。抹茶ソフトクリーム、ほうじ茶ソフトクリームにはトッピングをのせることができ、定番のチョコレートソースのほか、岩塩や昆布といったユニークな素材を組み合わせることもできる。

帝国ホテルで定番人気の「パンケーキ」は、一つひとつ目の前で焼き上げてくれるので、アツアツの出来立てを楽しむことができる。メープルシロップやはちみつなどのトッピングで、自分好みの味わいに仕上げることができそうだ。

また、「福寿園」とのコラボレーションを祝して、ウエルカムドリンクには水出し緑茶を用意。スイーツだけでなく、週替わりで登場するシェフ特製のおすすめスパゲティやミックスピザ、パプリカ風味のシュリンプとマッシュルームのピラフなどの食事メニューも充実のラインナップで揃っている。

【詳細】
「福寿園×帝国ホテル 夏のスイーツブフェ～ 抹茶とほうじ茶の薫香～」
開催期間：2019年6月8日(土)～9月7日(土)
会場：帝国ホテル 大阪 1F ブフェ＆ラウンジ「ザ パーク」
住所：大阪府大阪市北区天満橋1丁目8-50
時間：平日 15:00～16:30、土日祝及び8月13日(火)～16日(金)2部90分制 14:00～15:30 または16:00～17:30
料金：大人 5,500円、4～12歳 2,750円(サービス料・税込)
予約開始：2019年5月10日(金) 11:00～

＜メニュー例＞
■ケーキ
テベール、抹茶もち、抹茶ショートケーキ、抹茶シャンティイ、抹茶モンブラン、抹茶ミルフィーユ、抹茶フィナンシェ、抹茶ムース、ほうじ茶シャンティイタルト、ほうじ茶香るチョコレートムース、ほうじ茶ゼリー、ほうじ茶チーズケーキ、ほうじ茶シュークリーム、和三盆ほうじ茶クッキー 他
■ソフトクリーム
抹茶ソフトクリーム、ほうじ茶ソフトクリーム、プレミアム生クリームソフト
■トッピング
抹茶、茶葉、もなか、おいり、黒蜜、きなこ、あんこ、白玉、昆布、岩塩、バルサミコ酢、オリーブオイル、チョコレートソース、はちみつ、メープルシロップ、ロイヤルミルクティー、ココア、キャラメルビスケット、ココアビスケット、コーンフレーク、ウエハース、ナタデココ、カラーマシュマロ、カラーチョコレートスプレー 他
※食材の都合によりメニューが予告なく変更になる場合あり。