フランス伝統焼き菓子の専門店「ブール ヴェリテ(Beurre Vérité)」が、2024年4月4日(木)に東京ミッドタウン日比谷にオープンする。

フランス伝統焼き菓子が揃う「ブール ヴェリテ」

「ブール ヴェリテ」は、フランスの伝統焼き菓子を取り揃えるご褒美＆ギフトショップ。人気レストラン「マーサーブランチ」「マーサー ビス(MERCER bis)」などを手掛けるマーサーオフィスの新ブランドだ。

記念すべき「ブール ヴェリテ」初の店舗では、フランス産発酵バターの贅沢な香りが楽しめる焼き菓子を豊富に揃え、プライベートやビジネスシーンにぴったりな商品を取り揃える。

フランス産発酵バターの風味広がる“フィナンシェ”

中でも注目は、目の前で焼き上がり続けるフィナンシェ。フランス産発酵バターとはちみつを贅沢に使用した生地を一晩寝かせてから焼き上げるフィナンシェは、密度の濃い新食感を楽しめる1品に。ふわっと広がるバターの風味や、表面はカリッと、中はしっとりした食感がポイントで、手土産にもぴったりだ。プレーンに加え、チョコレートやロックフォール、季節限定フレーバーなど様々な味わいを用意する。

コク深いカスタード入り“クイニーアマン”も焼きたてで

さらに、香ばしい焼き菓子のクイ二ーアマンも焼きたてで提供。フランス産発酵バターを合わせたコク深い味わいのカスタードを中にたっぷりと詰め込んでいる。トリュフをふんだんに使用したカスタードといちじくが絶妙にマッチする「トリュフカスタード」など、多彩なフレーバーを販売予定だ。この他、バターサンドや、パウンドケーキ、ガレットブルトンヌなどの焼き菓子が店頭に並ぶ。

店内は、パリの歴史的建造物“パレ・ロワイヤル”の中庭を思わせる空間に。落ち着きのある空間にて、自分へのご褒美や大切な人への贈り物を吟味することができる。

【詳細】
ブール ヴェリテ
オープン日：2024年4月4日(木)
場所：東京ミッドタウン日比谷 地下1階
住所：東京都千代田区有楽町1-1-2
TEL：03-6205-7788
営業時間：11:00～20:00
※画像はイメージ。
商品例：
・焼きたてフィナンシェ 370円～
・クイニーアマン 550円～
・キャラメル詰め合わせ(2種/各4個入り) 1,200円
・ガトーショコラ 3,200円
・ブランデーケーキ(1本) 5,500円
・焼きたてフィナンシェ詰め合わせ(10個入り) 3,800円～
・アソートギフト(4種) 4,500円～
※上記の内容は予告無く変更となる場合あり。