"王室に愛される”フランスNo.1シャンパーニュ「メゾンマム」ブドウからシャンパーニュができるまで

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"王室に愛される”フランスNo.1シャンパーニュ「メゾンマム」ブドウからシャンパーニュができるまで｜写真21

6.セラーで熟成
出来上がったワインは、セラーで熟成することで発泡性ワインへと変化。きめ細かい泡とフレッシュで深みのある味わいを求め、長い時間をかけて熟成される。特に、メゾンマムの「マムグランコルドン」は、規定の15か月よりも長い20か月以上かけて高品質な味わいを作り上げている。

"王室に愛される”フランスNo.1シャンパーニュ「メゾンマム」ブドウからシャンパーニュができるまで｜写真19

7.味付け
ラストは、サトウキビからできた砂糖、メゾンマムのシャンパーニュで作ったドサージュリキュールをワインに添加。この配合によって出来上がりの味わいが異なってくる。メゾンマムは、他社に比べて少しの添加にし辛口のシャンパーニュに仕上げている。

メゾンマム人気のシャンパーニュ2種

長い工程を経て生まれたメゾンマムのシャンパーニュ。ブランドの中でも人気の2つのフレーバーを紹介。

メゾンマムのアイコン「マムグランコルドン」
豊かな果実味が楽しめる「マムグランコルドン」には、「メゾンマム」を代表する"最も力強い味わい”とされる品種ピノ・ノワールを贅沢に使用。メゾンの300にもおよぶピノ・ノワール(45%)、シャルドネ(30%)、ピノ・ムニエ(25%)のワインから厳選された、100種類以上の異なるブドウ畑(クリュ)からブレンドされたシャンパーニュだ。もぎたての果実とカラメルの香りが織りなす、鮮烈で複雑な風味が広がり、余韻の長いフィニッシュが特徴。まさに「メゾンマム」のスタイルを存分に愉しめる一杯。

可愛い色合いと力強い味わいのギャップ「マムグランコルドンロゼ」
「マムグランコルドンロゼ」は、2018年6月に初登場となったロゼシャンパーニュ。ピノ・ノワールを使った赤ワインを60％ブレンドすることで、淡いピンクカラーに仕上げている。優しいカラーリングながらも味わいは、エネルギッシュでドライ。魚介類からパテなどの食肉加工品、スパイシーなアジアンやタジン料理などとも相性がよく、幅広いメニューとのペアリングが愉しめる。

メゾンマムのシャンパーニュにトライ！

"王室に愛される”フランスNo.1シャンパーニュ「メゾンマム」ブドウからシャンパーニュができるまで｜写真1

初めてメゾンマムのシャンパーニュに挑戦する人、食事とのマリアージュにトライしたい人には、人気の2種のフレーバーをグラス1杯から愉しめるイベント「マムグランコルドンバイ・ザ・グラスフェア」がオススメ。東京、大阪、名古屋、福岡のレストラン、バー約200店舗で参加し、様々なフードとのペアリングを提案している。

フレンチはもちろん、焼き鳥や天ぷらといった和食、中華、鉄板焼き、火鍋まで、これまでシャンパーニュと一緒に味わったことのない世界各国の美味しい料理とのコンビネーションが楽しめる。いくつかのレストラン・バーをはしごして、味比べして楽しむのもオススメ。12月31日(月)までの限定イベントなので、クリスマスや年末に向けてチェックしてみて。

フランス旅行を抽選でゲット"プレゼントキャンペーン"

12月31日(月)までは、公式サイトにて、シャンパーニュ地方ランスの「メゾンマム」見学ツアー付き3泊5日のフランス旅行チケットペアなどのプレゼントが抽選で当たる「#MUMMCLUB プレゼントキャンペーン」を実施。

特大サイズ6Lシャンパーニュが当たる

"王室に愛される”フランスNo.1シャンパーニュ「メゾンマム」ブドウからシャンパーニュができるまで｜写真6

さらに、メゾンマムはシャンパーニュが当たるイベントを開催。インスタグラムかツイッターで、自身の"成功体験"と"次なる挑戦"を「#MYNEXTVICTORY」のハッシュタグを付けて投稿。

当選者6名には、「メゾンマム」CEO(チーフ・エンターテイメント・オフィサー)を務める、元陸上選手ウサイン・ボルトのサイン入り特大サイズのシャンパーニュがプレゼントされる。"マチュザレム”と呼ばれる6Lボトルは、通常の750mlサイズと比較すると"圧巻の大きさ”。仲間とワイワイ、メゾンマムのシャンパーニュでパーティーが楽しめそうだ。

なお、メゾンマム公式サイトでは、世界から10名の著名人を招き、"成功体験"と"次なる挑戦"にまつわるムービーを紹介。日本からは西内まりやが参加し、モデル・女優として活躍しながら、今後は歌手として音楽を中心に世界へチャレンジしていきたいと意気込みを語っている。

【詳細】

■メゾンマム
「マムグランコルドン」750ml ※参考小売価格 6,642円(税込)
「マムグランコルドンロゼ」750ml ※希望小売価格 7,992円(税込)
※フランスで販売数NO.1 ：
IWSR調べ(委託調査)、購入したブドウを用いる製造者(協同組合は除く)毎の2017年のフランスでの年間販売数量。

■マムグランコルドンバイ・ザ・グラスフェア
実施期間：2018年11月1日(木)～12月31日(月)
実施エリア：東京港区、大阪、名古屋、福岡
参加店舗：約200店舗
URL：https://mumm.co/bytheglass2018
※実施店舗の詳細や実施エリアごとのマップは、スペシャルサイトにて確認。
※店舗によって開催期間や取扱い商品は異なる。

■#MUMMCLUB プレゼントキャンペーン
期間：12月31日(月)まで
内容：公式サイトでの登録者には抽選でプレゼント当選のチャンス
A.3泊5日のフランス旅行チケット - シャンパーニュ地方ランスの「メゾンマム」見学ツアー付き(ペア1組)
B.シャンパーニュ「マムグランコルドン」750ml ボトル1本(50名)
※上記「バイ・ザ・グラスフェア」URLから応募可。

■「WHAT’S YOUR NEXT VICTORY?」キャンペーン
※MUMM CEO(チーフ・エンターテイメント・オフィサー)ウサイン・ボルトのサイン入り「マムグランコルドン」(マチュザレム：6L入り) 6名にプレゼント

実施期間：2018年11月12日(月)〜2019年1月31日(木)
応募要項：Instagramとtwitter内で、自分の達成した成功体験と次なる挑戦を「#MYNEXTVICTORY」のハッシュタグを付けて投稿。
選考方法：期間内の全投稿の中から、厳正なる審査の上、当選者を決定。
※本キャンペーンは日本だけでなく、グローバルキャンペーンとして展開。
※詳細は、下記キャンペーンサイトで確認。
公式サイトURL：https://www.mumm.com/ja-jp/homepage