帝国ホテル 東京は、2021年11月1日(月)から12月25日(土)まで「ベルギーフェア」を開催する。なお、一部店舗は実施期間が異なる。

日本とベルギー王国が外交関係を結んで155年を迎える2021年、帝国ホテル 東京で開催される「ベルギーフェア」では、“ベルギー各地の食”をテーマに、駐日ベルギー王国大使館料理長のレシピをもとにしたベルギーの伝統料理やワッフル、シェフ ショコラティエ 市川幸雄が監修するベルギーチョコレートを使用したデザートやアフタヌーンティーを展開する。

クリスマスマーケットをイメージしたアフタヌーンティー

本館 17階「インペリアルラウンジ アクア」で楽しめる「アフタヌーンティー～Marché de Noël 2021～」は、ベルギーの冬の風物詩であるクリスマスマーケットをイメージ。3段のアフタヌーンティーの中で、最も目を引く上段は、“世界で最も美しい広場”と称されるベルギーの世界遺産“グラン・プラス”の石畳を彷彿とさせ、ベルギーチョコレートの濃厚なムース「ROI(ロワ)」や、軽やかな食感のケーキ「メルヴェイユ」などが四角いデザインで並べられている。

中段には、きらめくイルミネーションのように華やかなベルギーの郷土料理、下段には、ベルギー料理の代表格ともいえる“ムール＆フリッツ”が盛りつけられている。また別皿で、ベルギー発祥の“リエージュシロップ”をかけて食べる、焼き立てのワッフルも提供される。

王冠を飾ったベルギーチョコレートのムース

本館 1階「ランデブーラウンジ」では、ベルギー王国にちなんで“王冠”を飾ったスイーツ「ROI」を提供。シェフ ショコラティエ 市川幸雄監修のベルギーチョコレートを使用した濃厚なチョコレートムースで、その見た目はまるで丸いチョコレートがとろけているかのよう。

また、WEB予約限定で「ROI」をはじめとするスイーツとセイボリーを楽しめるアフタヌーンティー“ザ・ランデブー”も展開する。

選りすぐりのベルギービール＆フード

館内のレストランとラウンジでは、選りすぐりの8種類のベルギービールと、伝統的なベルギーの郷土料理を提供。すっきり爽やかな味わいのビールからコク深く飲みごたえのあるビールまで、好みにあわせたビールを楽しむことができる。

これらのビールは各レストランで提供されるベルギー料理とともに味わうのがおすすめだ。なお、ビールの注文者にはスタンプカードを発行し、ビール1本につきスタンプ1個を押印。4個あつめると数量限定のプレゼントが贈られる。

メインロビーにはクリスマスツリーも

その他、本館 1階「パークサイドダイナー」では、トルネードソーセージや小海老のクリームコロッケなど、今回のフェアならではのメニューが多数。メインロビーには、ベルギーレースなどをあしらった高さ4.5メートルのクリスマスツリーが飾られ、冬の訪れを盛り上げる。

【詳細】
ベルギーフェア
期間：2021年11月1日(月)～12月25日(土)
場所：帝国ホテル 東京
住所：東京都千代田区内幸町1-1-1

■アフタヌーンティー～Marché de Noël 2021～ 7,150円(サービス料別)
提供時間：11:30～19:00(ラストオーダー17:00)※9月30日現在
場所：本館 17階「インペリアルラウンジ アクア」
予約・問い合わせ先：インペリアルラウンジ アクア 03-3539-8186(直通)

■ROI 3,000円
■アフタヌーンティー“ザ・ランデブー”5,000円 ※WEB予約のみ
■チョコレートカクテル
■ウイスキー ショコラ カクテル(アルコール) 2,200円
■ショコラ メゾン(ノンアルコール) 1,980円
期間：2021年12月1日(水)～12月25日(土)
場所：本館 1階「ランデブーラウンジ」
提供時間：11:00～20:00(ラストオーダー19:30)※9月30日現在
※サービス料別
予約・問い合わせ先：ランデブーラウンジ 03-3539-8045(直通)

■ベルギービール
場所：本館 1階「パークサイドダイナー」、本館 1階「ランデブーラウンジ」、本館 17階「インペリアルラウンジ アクア」
スーパー 8 ブロンシュ、カグア(馨和)ブラン、ラ シュフ、プリムス 各1,300円
パトラッシュ、ドゥシャス ド ブルゴーニュ、グーデン カルロス・クラシック、ウェストマール・ダブル 各1,600円
ノンアルコール ピエール・デ・ザミ 1,300円
※サービス料別

■クリスマスツリー 2021
期間：2021年11月23日(火・祝)～12月25日(土)
場所：本館 1階メインロビー
予約・問い合わせ先： ホテル事業統括部 営業企画課 03-3539-8015(直通)