帝国ホテル 東京は、2021年10月31日(日)まで「英国フェア 2021」を実施。本館17階「インペリアルラウンジ アクア」では、2種類のアフタヌーンティーを提供する。

帝国ホテル 東京で人気の「英国フェア」が2021年も開催

2016年から開催している人気の「英国フェア」が2021年も9月から期間限定でスタート。今回は英国文化を象徴する「イングリッシュガーデン」と「アンティーク」をテーマにしたアフタヌーンティー2種類を展開する。

小さな英国式庭園が広がる“イングリッシュガーデン”アフタヌーンティー

古くから英国の人々の生活と共にあった「イングリッシュガーデン」。手入れをした自慢の庭は、社交の場であり、癒しのスポットとして愛されてきた。そんな特別な場所を想像しながら、東京料理長の杉本雄がアフタヌーンティーで小さな英国式庭園を表現した。

特に目を引くのが“芝生が一面に広がる”上段プレート。抹茶とピスタチオムースで“芝生”を表現しており、その上に香りも彩りも豊かな3種類のスイーツをのせて、花と緑の庭園を鮮やかに仕上げている。

アンティークで楽しむアフタヌーンティー

もうひとつのアフタヌーンティーは、多くの貴重なアンティークを有する穐葉(あきば)アンティークジュウリー美術館のコレクションからセレクトされた、ヴィクトリア時代の銀器や陶器で提供される。提供は1日1組限定。

ヴィクトリア時代中期のシルバーのティーセットや、同時代の英国リッジウェイ製カップなど、19世紀の銀器や茶器、真珠の母貝を柄に設えたカトラリーの上質感は、手に取るとより素晴らしさが伝わってくる。

ホテルショップ「ガルガンチュワ」の“英国式”スイーツ

ホテルショップ「ガルガンチュワ」にて提供されるスイーツにも注目を。英国伝統の「ヴィクトリアケーキ」をモダンにアレンジした「Victoria ～ヴィクトリア～」は、食用花や金箔・銀箔で飾り付けた、誰かに贈りたくなる華やかなビジュアルが魅力的。アーモンド風味の生地に、フルーツビネガー入りのフランボワーズのコンフィチュール、バタークリームを重ね、爽やかな酸味のレモンクリームで包み込んでいる。

また、ライチとバラとフランボワーズのジャムをバラ風味のバタークリームで包み、タータンチェック柄のマカロンでサンドした「ローズ ガーデン」も登場。ひとくち食べた瞬間、口いっぱいにバラの華やかな香りが広がる。

自宅で楽しめる惣菜やパンも

その他、自宅で帝国ホテルの味が楽しめる惣菜やパンも充実している。本館1階ロビーではケイ山田によるショーガーデンを実施しているので、アフタヌーンティーやスイーツ購入とともに、英国園芸を楽しんでみてはいかがだろう。

【詳細】
英国フェア 2021
期間：2021年9月1日(水)～10月31日(日)
住所：東京都千代田区内幸町1-1-1

■バーラウンジ「インペリアルラウンジ アクア」(本館17階)
・“イングリッシュガーデン”アフタヌーンティー
提供時間：11:30～17:00(ラストオーダー) ※9月9日現在
料金：7,150円 ※サービス料別
・ヴィクトリア朝アンティークで楽しむアフタヌーンティー withバトラー
提供時間：期間中の毎週月・火・水曜日(9月1日・20日・22日除く) 13:00～16:00
※1日1組限定(2～4名まで)
※現在全日程満席のためキャンセル待ちにて販売。
料金：25,000円 ※サービス料別
協力：穐葉アンティークジュウリー美術館
予約・問い合わせ先：インペリアルラウンジ アクア 03-3539-8186(直通)

■ホテルショップ「ガルガンチュワ」(本館1階)
営業時間：10:00～19:00 ※9月9日現在
Victoria ～ヴィクトリア～ 900円
ローズ ガーデン 1,000円
フィッシュ＆チップス モルトビネガー添え 2,400円
キッパーへリングの香草パン粉焼き 2,400円
ハンバーグステーキ スティルトンチーズ添え 2,900円
ミートパイ 2,700円
イングリッシュスコーン(5個入り) 700円
紅茶のスコーン(4個入り) 650円
ホットクロスバンズ(2個入り) 550円
問い合わせ先：ホテルショップ「ガルガンチュワ」03-3539-8086(直通)

■本館1階ロビー
・ケイ山田によるショーガーデン
期間：9月1日(水)～9月30日(木)